Icons of American Cooking - Greenwood Icons - - Libros - Bloomsbury Publishing Plc - 9780313381324 - 8 de marzo de 2011
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Icons of American Cooking - Greenwood Icons

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Discover how these contemporary food icons changed the way Americans eat through the fascinating biographical profiles in this book. Before 1946 and the advent of the first television cooking show, James Beard's I Love to Eat, not many Americans were familiar with the finer aspects of French cuisine.

314 pages, 24

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 8 de marzo de 2011
ISBN13 9780313381324
Editores Bloomsbury Publishing Plc
Páginas 332
Dimensiones 178 × 254 × 25 mm   ·   861 g
Lengua Inglés  
Editor Geraci, Victor W.
Editor Ph.D., Elizabeth S. Demers

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