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Encyclopedia of Organic, Sustainable, and Local Food Leslie a Duram
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Encyclopedia of Organic, Sustainable, and Local Food
Leslie a Duram
A comprehensive compilation of entries illuminates the key trends, activities, and themes in organic, sustainable, and local food, covering consumers, organizations, farming, policies, and much more.
462 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 1 de noviembre de 2009 |
| ISBN13 | 9780313359637 |
| Editores | Bloomsbury Publishing Plc |
| Páginas | 504 |
| Dimensiones | 178 × 254 × 36 mm · 1,16 kg |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Duram, Leslie A. |
