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Foodways and Folklore: A Handbook - Greenwood Folklore Handbooks Jacqueline S. Thursby
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Foodways and Folklore: A Handbook - Greenwood Folklore Handbooks
Jacqueline S. Thursby
In every land, various traditions, customs, and legends have developed around food. Culturally and ethnically inclusive, from soul food to Navaho fry bread, the volume looks at basic Jewish and Islamic food traditions and Asian, Latin, and European influences on the foods of America.
248 pages, 20 b&w illustrations
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 1 de marzo de 2008 |
| ISBN13 | 9780313341731 |
| Editores | Bloomsbury Publishing Plc |
| Páginas | 220 |
| Dimensiones | 156 × 235 × 21 mm · 462 g |
| Lengua | Inglés |
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