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Food Culture in the Caribbean - Food Culture around the World Lynn M. Houston
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Food Culture in the Caribbean - Food Culture around the World
Lynn M. Houston
The Columbian food exchange, which brought products from the Caribbean and the Americas to the rest of the world, transformed global food culture. Caribbean food culture has wider resonance to North, Central, and South America as well.
202 pages, 1, black & white illustrations
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 30 de junio de 2005 |
| ISBN13 | 9780313327643 |
| Editores | Bloomsbury Publishing Plc |
| Páginas | 200 |
| Dimensiones | 242 × 166 × 21 mm · 435 g |
| Lengua | Inglés |
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