Cuisine, Texas: A Multiethnic Feast - Joanne Smith - Libros - University of Texas Press - 9780292728516 - 1 de octubre de 1995
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Joanne Smith
Cuisine, Texas: A Multiethnic Feast

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An encyclopedia of Texas cooking, with more than 375 recipes drawn from Native American, Spanish, Japanese, French, Cajun, Mexican, Tex-Mex, Anglo-American, African American, Thai, Czech, Swiss, Dutch, Jewish, Greek, German, Polish, Italian, British, Lebanese, Chinese, Russian, Vietnamese, and Scandinavian cooking.

352 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1 de octubre de 1995
ISBN13 9780292728516
Editores University of Texas Press
Páginas 352
Dimensiones 178 × 254 × 25 mm   ·   454 g
Lengua Inglés  
Colaborador Mary Faulk Koock

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