Hospitality Management and Organisational Behaviour - Laurie Mullins - Libros - Pearson Education Limited - 9780273758372 - 20 de junio de 2013
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Hospitality Management and Organisational Behaviour 5.º edición

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Using contemporary material and case studies, this book indicates ways in which performance may be improved through better use of human resources. Rigorous academic theory is related to hospitality practice, based on the author's great knowledge of the hospitality industry.


512 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 20 de junio de 2013
ISBN13 9780273758372
Editores Pearson Education Limited
Páginas 512
Dimensiones 193 × 245 × 22 mm   ·   974 g
Lengua Inglés  

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