The Terroir of Whiskey: A Distiller's Journey Into the Flavor of Place - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History - Rob Arnold - Libros - Columbia University Press - 9780231194594 - 16 de agosto de 2022
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Rob Arnold
The Terroir of Whiskey: A Distiller's Journey Into the Flavor of Place - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

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The master distiller Rob Arnold reveals how innovative whiskey producers are recapturing a sense of place to create distinctive, nuanced flavors. He takes readers on a world tour of whiskey and the science of flavor, stopping along the way at distilleries in Kentucky, New York, Texas, Ireland, and Scotland.

368 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 16 de agosto de 2022
ISBN13 9780231194594
Editores Columbia University Press
Páginas 368
Dimensiones 228 × 153 × 25 mm   ·   550 g

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