The Land of the Five Flavors: A Cultural History of Chinese Cuisine - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History - Thomas O. Hollmann - Libros - Columbia University Press - 9780231161862 - 26 de noviembre de 2013
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Thomas O. Hollmann
The Land of the Five Flavors: A Cultural History of Chinese Cuisine - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

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216 pages, 48 black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 26 de noviembre de 2013
ISBN13 9780231161862
Editores Columbia University Press
Páginas 216
Dimensiones 241 × 166 × 22 mm   ·   528 g
Lengua Inglés  
Traductor Margolis, Karen

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