Food in Medieval England: Diet and Nutrition - Medieval History and Archaeology - C M ; Serj Woolgar - Libros - Oxford University Press - 9780199273492 - 6 de julio de 2006
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C M ; Serj Woolgar
Food in Medieval England: Diet and Nutrition - Medieval History and Archaeology

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This book draws on the latest research across different disciplines to present the most up-to-date picture of English diet from the early Saxon period up to c.1540. It draws on a wide range of sources, from the historical records of medieval farms, abbeys, and households both great and small, to animal bones, human remains, and plants from archaeological sites.

364 pages, 1, black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 6 de julio de 2006
ISBN13 9780199273492
Editores Oxford University Press
Género Chronological Period > Medieval (500-1453) Studies
Páginas 368
Dimensiones 178 × 254 × 22 mm   ·   875 g
Lengua Inglés  
Editor Serjeantson, D. (Research Fellow, Department of Archaeology, University of Southampton)
Editor Waldron, T. (Consultant Physician, St Mary's Hospital, London and Honorary Professor at the Institute of Archaeology, University College London)
Editor Woolgar, C. M. (Reader and Head of Special Collections, University of Southampton Library)

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