French Beans and Food Scares: Culture and Commerce in an Anxious Age - Freidberg, Susanne (Assistant Professor of Geography, Assistant Professor of Geography, Dartmouth College) - Libros - Oxford University Press Inc - 9780195169614 - 11 de noviembre de 2004
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Freidberg, Susanne (Assistant Professor of Geography, Assistant Professor of Geography, Dartmouth College)
French Beans and Food Scares: Culture and Commerce in an Anxious Age

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Illuminates the daily work of exporters, importers and other invisible intermediaries in the global fresh food economy. These intermediaries' accounts provide a perspective on the practical and ethical challenges of globalized food trading. They also show how postcolonial ties shape different societies' geographies of food supply.

282 pages, numerous halftones

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 11 de noviembre de 2004
ISBN13 9780195169614
Editores Oxford University Press Inc
Páginas 288
Dimensiones 159 × 233 × 15 mm   ·   416 g
Lengua Inglés  

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