The Chemistry of Wine: From Blossom to Beverage and Beyond - Dalton, David R. (Professor Chemistry, Professor Chemistry, Temple University) - Libros - Oxford University Press Inc - 9780190687199 - 15 de noviembre de 2017
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Dalton, David R. (Professor Chemistry, Professor Chemistry, Temple University)
The Chemistry of Wine: From Blossom to Beverage and Beyond

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Offers a detailed account of the chemistry of wine, from grape to bottle.

488 pages, 476

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 15 de noviembre de 2017
Fecha de lanzamiento original 2018
ISBN13 9780190687199
Editores Oxford University Press Inc
Páginas 488
Dimensiones 241 × 163 × 31 mm   ·   820 g
Lengua Inglés  

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