Devouring Japan: Global Perspectives on Japanese Culinary Identity -  - Libros - Oxford University Press Inc - 9780190240400 - 5 de julio de 2018
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Devouring Japan: Global Perspectives on Japanese Culinary Identity

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370 pages, 53 illus.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 5 de julio de 2018
ISBN13 9780190240400
Editores Oxford University Press Inc
Páginas 370
Dimensiones 241 × 165 × 30 mm   ·   716 g
Lengua Inglés  
Editor Stalker, Nancy K. (Soshitsu Sen XV Distinguished Professor of Traditional Japanese Culture and History, Soshitsu Sen XV Distinguished Professor of Traditional Japanese Culture and History, University of Hawai'i at Manoa)

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