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The Professional Kitchen Manager David Hayes
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The Professional Kitchen Manager
David Hayes
336 pages, Illustrations
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 4 de agosto de 2011 |
| ISBN13 | 9780131391741 |
| Editores | Pearson Education (US) |
| Páginas | 336 |
| Dimensiones | 216 × 275 × 25 mm · 652 g |
| Lengua | Inglés |
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