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Liposomal Encapsulation in Food Science and Technology Anandharamakrishnan C.
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Liposomal Encapsulation in Food Science and Technology
Anandharamakrishnan C.
336 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 30 de septiembre de 2022 |
| ISBN13 | 9780128239353 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 308 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 10 mm · 716 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Anandharamakrishnan, C. (Director, CSIR- National Institute for Interdisciplinary Science and Technology (CSIR-NIIST), Thiruvananthapuram, Kerala, India) |
| Editor | Dutta, Sayantani (DST-INSPIRE Faculty, Department of Computational Modeling and Nanoscale Processing Unit, Indian Institute of Food Processing Technology, Ministry of Food Indus, GOI, India) |
