Aromatic Herbs in Food: Bioactive Compounds, Processing, and Applications - - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128227169 - 22 de enero de 2021
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Aromatic Herbs in Food: Bioactive Compounds, Processing, and Applications

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456 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 22 de enero de 2021
ISBN13 9780128227169
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 462
Dimensiones 236 × 190 × 37 mm   ·   950 g
Editor Galanakis, Charis M. (research and innovation director of Galanakis Laboratories in Chania, Greece, an adjunct professor of King Saud University in Riyadh, Saudi Arabia, and the director of Food Waste Recovery Group (SIG5) of ISEKI Food Association in Vie

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