Salt, Fat and Sugar Reduction: Sensory Approaches for Nutritional Reformulation of Foods and Beverages - O'Sullivan, Maurice (Senior Lecturer at the School of Food and Nutritional Sciences, University College Cork, Ireland) - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128197417 - 10 de marzo de 2020
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Salt, Fat and Sugar Reduction: Sensory Approaches for Nutritional Reformulation of Foods and Beverages

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340 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 10 de marzo de 2020
ISBN13 9780128197417
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 346
Dimensiones 151 × 229 × 27 mm   ·   467 g

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