Sustainability of the Food System: Sovereignty, Waste, and Nutrients Bioavailability - Noelia Betoret - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128182932 - 3 de febrero de 2020
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Noelia Betoret
Sustainability of the Food System: Sovereignty, Waste, and Nutrients Bioavailability

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216 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 3 de febrero de 2020
ISBN13 9780128182932
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 216
Dimensiones 235 × 191 × 9 mm   ·   474 g
Editor Betoret, Ester (Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos, Valencia , Spain)
Editor Betoret, Noelia (Universitat Politecnica de Valencia, Valencia, Spain)

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