Wine Science: Principles and Applications - Food Science and Technology - Jackson, Ronald S., PhD (Brock University, Cool Climate Oenology and Viticulture Institute) - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128161180 - 2 de abril de 2020
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Jackson, Ronald S., PhD (Brock University, Cool Climate Oenology and Viticulture Institute)
Wine Science: Principles and Applications - Food Science and Technology 5.º edición

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1030 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 2 de abril de 2020
ISBN13 9780128161180
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 1030
Dimensiones 284 × 224 × 54 mm   ·   2,59 kg
Lengua Inglés  

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