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Food Preservation - Nanotechnology in the Agri-Food Industry Alexandru Grumezescu
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Food Preservation - Nanotechnology in the Agri-Food Industry
Alexandru Grumezescu
792 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 19 de septiembre de 2016 |
| ISBN13 | 9780128043035 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 792 |
| Dimensiones | 242 × 200 × 45 mm · 1,77 kg |
| Editor | Grumezescu, Alexandru (Assistant Professor, Department of Science and Engineering of Oxide Materials and Nanomaterials, Faculty of Applied Chemistry and Materials Science and Faculty of Medical Engineering, Politehnica University of Bucharest, Romania) |
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