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Advances in Potato Chemistry and Technology Jaspreet Singh 2.º edición
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Advances in Potato Chemistry and Technology
Jaspreet Singh
752 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 10 de febrero de 2016 |
| ISBN13 | 9780128000021 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 752 |
| Dimensiones | 245 × 200 × 40 mm · 1,75 kg |
| Editor | Kaur, Lovedeep (Senior Research Scientist, School of Food and Advanced Technology, Massey University, New Zealand) |
| Editor | Singh, Jaspreet (Professor, School of Food and Advanced Technology, Massey University, New Zealand) |
