Advances in Potato Chemistry and Technology - Jaspreet Singh - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128000021 - 15 de febrero de 2016
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Jaspreet Singh
Advances in Potato Chemistry and Technology 2.º edición

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752 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 15 de febrero de 2016
ISBN13 9780128000021
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 752
Dimensiones 245 × 200 × 40 mm   ·   1,75 kg
Editor Kaur, Lovedeep (Senior Research Scientist, School of Food and Advanced Technology, Massey University, New Zealand)
Editor Singh, Jaspreet (Professor, School of Food and Advanced Technology, Massey University, New Zealand)

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