Baking Problems Solved - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition - Cauvain, Stanley P. (Visiting Professor, International Institute for Agri-Food Security, Curtin University, UK) - Libros - Elsevier Science & Technology - 9780081007655 - 22 de febrero de 2017
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Cauvain, Stanley P. (Visiting Professor, International Institute for Agri-Food Security, Curtin University, UK)
Baking Problems Solved - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition 2.º edición

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426 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 22 de febrero de 2017
ISBN13 9780081007655
Editores Elsevier Science & Technology
Páginas 572
Dimensiones 239 × 158 × 35 mm   ·   1,07 kg

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