Steamed Breads: Ingredients, Processing and Quality - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition - Huang, Sidi (Senior Research Scientist, Grain Growers Ltd, Australia) - Libros - Elsevier Science & Technology - 9780081007150 - 14 de julio de 2016
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Huang, Sidi (Senior Research Scientist, Grain Growers Ltd, Australia)
Steamed Breads: Ingredients, Processing and Quality - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

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206 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 14 de julio de 2016
ISBN13 9780081007150
Editores Elsevier Science & Technology
Páginas 206
Dimensiones 152 × 229 × 16 mm   ·   476 g

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