British Food: An Extraordinary Thousand Years of History - Colin Spencer - Libros - Grub Street Publishing - 9781908117038 - 19 de mayo de 2011
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Colin Spencer
British Food: An Extraordinary Thousand Years of History Revised edition

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This a revised and updated edition of an award-winning book, recognised as THE authoritative work on the subject of British food. It is a breath-taking attempt to trace the changes to and influences on food in Britain from the Black Death, through the Enclosures, the Reformation, the Industrial Revolution, the rise of Capitalism to the present day.

400 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 19 de mayo de 2011
ISBN13 9781908117038
Editores Grub Street Publishing
Páginas 400
Dimensiones 175 × 244 × 31 mm   ·   810 g

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