Emerging Food Processing Technologies - Methods and Protocols in Food Science - - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781071621387 - 10 de marzo de 2023
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Emerging Food Processing Technologies - Methods and Protocols in Food Science 2022 edition

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This volume aims to introduce procedures related to measuring the process parameters involved in emerging food processing technologies, the approaches to measure the process efficiency, and basic guidelines for operating related systems.

248 pages, 54 Tables, color; 49 Illustrations, color; 14 Illustrations, black and white; XIII, 248 p

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 10 de marzo de 2023
ISBN13 9781071621387
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 248
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   507 g
Lengua Inglés  
Editor Gavahian, Mohsen

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