The Use of Drugs in Food Animals: Benefits and Risks - National Research Council - Libros - National Academies Press - 9780309054348 - 12 de febrero de 1999
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The Use of Drugs in Food Animals: Benefits and Risks


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Provides an overview of why and how drugs are used in the major food-producing animal industries. This volume discusses the prevalence of human pathogens in foods of animal origin. It also addresses the transfer of resistance in animal microbes to human pathogens and the resulting risk of human disease.


276 pages, index

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 12 de febrero de 1999
Fecha de lanzamiento original 1996
ISBN13 9780309054348
Editores National Academies Press
Páginas 276
Dimensiones 152 × 229 × 23 mm   ·   589 g

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